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Las recetas de Amalia Bolíbar Sequeiros

Amalia Bolibar Sequeiros pertenece a la tercera generación de una saga de fomentadores catalanes que en el siglo XIX establecieron en Bueu fábricas de salazón.

Las familias Massó y Bolíbar emparentaron en distintas generaciones, y el casamiento de los hermanos Gaspar y José Mª Massó con Amalia y Ángeles Bolíbar Sequeiros dio continuidad a la política de concertación de matrimonios que mantenían los fomentadores catalanes.

Amalia reunía a la familia todos los sábados alrededor de su mesa donde se servían los platos que recogía en la libreta de recetas que hoy se conserva en el Museo Massó.